¿Por qué en la industria del café encontramos empresas prósperas, que son referentes y parece que no dejan de crecer e innovar y al mismo tiempo, vemos cómo otras se apagan a los pocos meses de empezar operaciones ?
La diferencia radica en que las primeras tuvieron la precaución de comprender el negocio del café de manera holística, y de acercarse a las diferentes estrategias que existen detrás del negocio del café.
Por esto, en “El arte de comprar y vender café” aprenderás sobre:
- El entorno actual del mercado del café y sus diferentes tendencias.
- Cómo caracterizar e identificar la calidad del café que deseas comprar o vender.
- Cuál es el precio máximo de compra y venta del café que estás negociando.
- Las ventajas y desventajas que tienen los actores de esta industria.
- Cómo balancear de forma correcta el precio, la calidad, los costos y el valor percibido del cliente.
Este libro, además de ser una guía, es una invitación a profundizar en el conocimiento del café, a experimentar y a participar de manera consciente y crítica en esta cadena de valor que nos conecta a todos. Que cada pregunta planteada y cada respuesta encontrada en estas páginas te inspire a seguir explorando, aprendiendo y, sobre todo, disfrutando del Arte de comprar y vender café.
¿CÓMO GANAR SIEMPRE EN EL NEGOCIO DEL CAFÉ?
Cómo ganar siempre en el negocio del café te sumerge en el fascinante mundo del mercado del café y lo hace bajo una premisa certera: “Todos podemos ganar en el negocio siempre que conozcamos las reglas de mercado y las utilicemos de manera responsable y atendiendo a la estrategia que tracemos para cada empresa”
Con este libro, si eres productor, comercializador, tostador o exportador, tienes a tu disposición un grupo de herramientas teóricas/prácticas muy útiles, en especial si decides desarrollar tu propia estrategia de protección de precio, para aprovechar cada una de las oportunidades que ofrece el mercado y tener una empresa próspera y rentable.
Este libro es un material de referencia en el mercado de café, de incuestionable valor para quienes trabajan dia a dia en el negocio y en definitiva una guía para abrir tu mente y cambiar tu visión del sector cafetero.
