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CAFÉ LAVAIVE ORIGEN ANTIOQUIA - EDICIÓN TRADICIONAL El café perfecto para maridar las creaciones de pastelerías de alto nivel y reposterías boutique Variedad: Colombia y Castillo Altura: 1850 m.s.n.m Proceso: Lavado Departamento: Antioquia Caficultora del mes: Jose Daniel Alvarez Notas de cata:
- Fragancia y Aroma a frutos secos y panela
- Sabor a panela, miel, frutos secos, almendra, nueces y cacahuate
- Acidez cítrica
- Residual persistente
- Cuerpo: Medio
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CAFÉ LAVAIVE ORIGEN ANTIOQUIA - EDICIÓN TRADICIONAL Variedad: Colombia y Castillo Altura: 1850 m.s.n.m Proceso: Lavado Departamento: Antioquia Caficultora del mes: Jose Daniel Alvarez Notas de cata:
- Fragancia y Aroma a frutos secos y panela
- Sabor a panela, miel, frutos secos, almendra, nueces y cacahuate
- Acidez cítrica
- Residual persistente
- Cuerpo: Medio
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Cómo ganar siempre en el negocio del café te sumerge en el fascinante mundo del mercado del café y lo hace bajo una premisa certera: “Todos podemos ganar en el negocio siempre que conozcamos las reglas de mercado y las utilicemos de manera responsable y atendiendo a la estrategia que tracemos para cada empresa”Con este libro, si eres productor, comercializador, tostador o exportador, tienes a tu disposición un grupo de herramientas teóricas/prácticas muy útiles, en especial si decides desarrollar tu propia estrategia de protección de precio, para aprovechar cada una de las oportunidades que ofrece el mercado y tener una empresa próspera y rentable.
Este libro es un material de referencia en el mercado de café, de incuestionable valor para quienes trabajan dia a dia en el negocio y en definitiva una guía para abrir tu mente y cambiar tu visión del sector cafetero.