El dólar afecta el 95 % del precio de tu carga de café – la cuenta que todo caficultor debe saber hacer
Si vendes café en Colombia, hay un número que define tu ingreso al igual que el precio internacional del café en la bolsa de NY, la tasa de cambio.
El dólar entra multiplicando en la fórmula con la que la Federación publica cada día el precio de la carga. En este artículo te muestro esa cuenta con las cifras de esta semana, qué le pasó al peso desde 2025 y qué puedes esperar.
Por qué el dólar entra multiplicando
El precio interno de referencia se construye así: se toma el cierre del contrato «C» en Nueva York, se suma la prima del café colombiano, se descuentan la contribución cafetera y los costos de comercialización, y ese resultado, que está en dólares por libra, se convierte a pesos con la tasa de cambio del día. A eso se le suma la pasilla, que se paga en pesos del mercado local.
El boletín de la FNC del 22 de septiembre de 2026 nos muestra las siguiente cifras, contrato «C» en 272,30 ¢/lb, carga de 125 kg con factor de rendimiento 94 en $2.010.000, compuesta por 93,09 kg de excelso ($1.912.080) y 8,16 kg de pasilla ($97.920). Ese mismo día la TRM certificada por la Superintendencia Financiera fue $3.192,53; el 23 de septiembre, $3.208,66.
Entonces ¿Cuanto varía el precio de la carga por cada $100 pesos que suba o baje la TRM?
Solo el excelso depende del dólar; la pasilla no. Entonces divide el componente dolarizado entre la tasa de cambio:
$1.912.080 ÷ 3.208,66 = US$595,91 por carga.
Ese es el «contenido en dólares» de una carga a los precios de hoy, y como el excelso es lineal en la TRM, la sensibilidad sale directa:
US$595,91 × $100 = $59.591 por carga por cada $100 que se mueva el dólar.
Con el dólar en $3.108, tu carga valdría $1.950.409. Con el dólar en $3.308, valdría $2.069.591. El 95,1 % del precio de tu carga, la parte del excelso, es en la práctica, un activo en dólares convertido a pesos el mismo día.
Pero … ¿La Federación no hablaba de $75.000 por cada $100 en todos sus comunicados hace unos meses? Sí, y las dos cifras son correctas, la sensibilidad es proporcional al precio en Nueva York, con el precio en bolsa en 335 ¢/lb, como en agosto, eran $72.000; con el precio internacional en 272, son $59.600.
Lo que la revaluación te quitó desde 2025
El 1 de enero de 2025 el dólar estaba en $4.409,15. El 22 de agosto de 2026 tocó $3.048,12, una revaluación del peso de 30,9 %. Hoy, tras el rebote, está en $3.208,66, y aún así todavía está un 27,2 % por debajo del inicio de 2025.
Ahora aplica la cuenta anterior al café de hoy. Los mismos US$595,91 de excelso, al dólar de enero de 2025, te daría una carga de café de $2.627.467, si le sumamos la pasilla, la carga se pagaría en $2.725.387.
Hoy se paga en $2.010.000, la diferencia, $715.387 por carga, es la pérdida atribuible solo a la tasa de cambio, con el mismo café, la misma calidad y el mismo precio en Nueva York.
Por qué se revaluó el peso
Las causas que documentan el Banco de la República, Anif y la prensa económica son cinco:
- Debilidad global del dólar por el deterioro fiscal de Estados Unidos, que restó atractivo a la divisa frente a todas las monedas emergentes.
- Diferencial de tasas: con el Banco de la República en niveles altos, Colombia se volvió destino de carry trade.
- Mayor ingreso petrolero por el alza del crudo asociada a las tensiones en Medio Oriente.
- Operaciones del Tesoro: canjes de TES por un récord de $160 billones en 2025, con ventas directas a extranjeros que trajeron dólares.
- Entradas no registradas, que parte del debate público atribuye a economías ilegales, que según un estudio realizado para la Universidad EAFIT ya superan las exportaciones de hidrocarburos.
El propio Banco advirtió que la volatilidad subió y la liquidez cambiaria se deterioró, y un mercado más delgado se mueve más rápido en ambas direcciones.
Qué esperar en los próximos meses
En las últimas dos semanas el dólar rebotó 4,4 %, de $3.072,27 (12 de septiembre) a $3.208,66. El detonante fue la Reserva Federal: el 16 de septiembre subió su tasa 25 puntos básicos, a 3,75 %–4,00 %, por unanimidad, con un mensaje claro «la inflación permanece elevada» y «el Comité entregará estabilidad de precios».
Una Fed subiendo tasas fortalece al dólar contra todas las monedas emergentes, y Colombia lo sintió más que sus pares, en el mismo lapso el peso mexicano se depreció 2,9 % y el real brasileño apenas 0,4 %.
Desde enero de 2025 el real se apreció 17,5 % y el peso mexicano 16,0 %; el peso colombiano, 27,2 %, diez puntos de apreciación extra que no explica el ciclo regional sino factores locales. carry trade por las altas tasas de interés, canjes del Tesoro, petróleo, e ingresos ilegales que son, por naturaleza, reversibles. Esa es la parte del movimiento más expuesta a una corrección si la Fed sigue endureciendo (la próxima reunión es el 27–28 de octubre).
Pasando al análisis técnico, podemos ver en el gráfico diario que el precio cerró por encima de sus medias de 20 y 50 días ($3.141 y $3.164) y la tendencia de corto plazo se giró al alza.
Pero sigue por debajo de las medias de 100 y 200 días ($3.372 y $3.544), lo que nos muestra que la tendencia principal del dólar todavía es bajista.
El RSI de 14 días está en 60, con impulso comprador sin sobrecompra y las resistencias se ubican $3.225 (retroceso del 23,6 % de la caída de 2026), $3.334 (38,2 %), $3.372 (media de 100 días) y $3.423 (50 %) y los soportes los podemos ubicar en la zona de los $3.140–3.165 de las medias cortas y el piso en los $3.048 que fue visitado el 22 de agosto.
El escenario base es un dólar que consolida entre $3.150 y $3.400 mientras la Fed mantenga el sesgo restrictivo, con la proyección de Fedesarrollo en $3.300 a diciembre como referencia, recuperar el techo de marzo ($3.798) exigiría quebrar la tendencia principal, y eso no lo dice el gráfico hoy.
La decisión que sí controlas
Cada $100 de dólar son hoy $59.600 en tu carga y hoy existen herramientas que te permiten gestionar este riesgo, las que utilizamos en LAVAIVE son:
- Forward de dólar con nuestro banco.
- Opciones Compo que cubren al mismo tiempo el precio y la TRM.
El caficultor vende en dólares y vive en pesos y la única forma de que eso no te juegue en contra es hacer la cuenta antes de que el mercado la haga por ti.
Que tengas excelente día y por supuesto muy felices cafés.
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