La comida saludable se está convirtiendo en tendencia por muchas razones:
Si bien mucho antes de que la pandemia apareciera en nuestra vida, se había oído de la importancia de mantener buenos hábitos alimenticios, el Covid-19 se convirtió en un acelerador de esta tendencia y la gente se ha visto altamente interesada en mantener protegido su activo más importante: su salud
Lo realmente importante
Las personas cada vez son más conscientes de dos cosas:
- Tener un estilo de vida saludable es básico para garantizar bienestar general
- La importancia de mantener una buena salud física y mental que se logra (entre otras) teniendo una buena salud intestinal que garantice y regule las respuestas alérgicas, mejore el funcionamiento del sistema endocrino y por supuesto, ayude a fortalecer el sistema inmunológico.
En un estilo de vida sano que garantice una buena salud intestinal, la comida saludable es clave,
por esta razón debe ser relevante para nosotros como proveedores brindar a nuestros clientes alimentos y bebidas que los ayuden a proteger su salud.
Y la información necesaria para que las personas tomen decisiones informadas a la hora de decidirse por un producto u otro.
¿Y el café qué aporta a la comida saludable?
El café de alta calidad ayuda a mantener equilibrio en la microbiota y disminuye la inflamación intestinal
El café por ejemplo, contiene más de mil sustancias químicas entre las cuales sobresalen:
- La cafeína (que nos mantiene alerta)
- Los ácidos clorogénicos (reconocidos por su alta carga antioxidante)
- El ácido cafeico (un potente antiinflamatorio),
que contribuyen en el peristaltismo o movimiento del intestino que expulsa los residuos de la digestión y también ayudan a disminuir el riesgo de cáncer de colon.
Además el café de alta calidad ayuda a mantener equilibrio en la microbiota y disminuye la inflamación intestinal que se asocia directamente con enfermedades mentales como la ansiedad y la depresión o trastornos neurológicos como el Alzheimer y el Parkinson.
Así que el café resulta ser un gran aliado a la hora de proteger y mejorar la salud intestinal, por lo que se convierte en el acompañante perfecto para los productos de las reposterías saludables.
¿Y qué hay del pan? ¿Es una comida saludable?
En el caso del pan, si el producto terminado contiene la cantidad adecuada de fibra prebióticas que promueven el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas, o se usan materias primas como masa madre activa con procesos de fermentación prolongado, mejorará la digestión y existirá una composición más equilibrada del microbiota intestinal. Estaremos entonces ante el maridaje ideal, pues proporcionaremos productos de sabor y calidad excepcional que contribuyen a mantener una salud óptima de los clientes de las reposterías saludables.
El reto será entonces, informarnos y aprender a comunicar cómo a través del consumo de café de alta calidad y productos de panadería con ingredientes seleccionados y benéficos:
se logran beneficios de largo plazo en la salud intestinal que redundan en un sistema inmunológico más fuerte que evite enfermarse de manera frecuente.
Si quieres leer los estudios e investigaciones más actualizadas acerca del café y los beneficios que se han encontrado para la salud física y mental:
No dudes en dejarme un mensaje, con gusto te los haré llegar. Mientras, cuéntame ¿Qué otros beneficios conoces o qué dudas te surgen en torno al cuidado de nuestra salud?
¡Felices cafés!
Juan
Lavaive es estilo de vida. Es una empresa especializada en crear cultura de café en Latinoamérica por medio del diseño de experiencias y sofisticación del consumo de esta bebida.
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